目前，食品加工業(yè)正處于發(fā)展階段。雖然取得了顯著的成績，但在質(zhì)量安全和污染防治方面仍然存在問題和不足。我們來談?wù)?a href='http://www.fhby.cn/product/46' target='_blank' class='key_tag'>年糕機(jī)等食品加工設(shè)備。

因此，加強(qiáng)年糕機(jī)食品加工設(shè)備質(zhì)量安全保障和污染防控措施尤為重要?；诖?，需要運(yùn)用科學(xué)、合理、有效的安全質(zhì)量模式和污染防控機(jī)制，結(jié)合我國部分食品加工企業(yè)的實(shí)際情況，建立食品加工設(shè)備的系統(tǒng)優(yōu)化和污染防控機(jī)制，從而為我國食品加工行業(yè)的建設(shè)和發(fā)展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

年糕食品加工設(shè)備是一種直接接觸食品的操作機(jī)械設(shè)備，其衛(wèi)生狀況和污染程度對食品質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。

1、目前，雖然我國嚴(yán)格管理和檢查年糕機(jī)的食品加工設(shè)備，但由于食品加工行業(yè)發(fā)展較晚，管理存在諸多弊端，導(dǎo)致個別食品加工設(shè)備在衛(wèi)生和污染方面存在安全隱患，對加工的食品造成嚴(yán)重的污染危害。

2、個別食品加工企業(yè)只是單方面追求經(jīng)濟(jì)利益，而忽略了食品質(zhì)量的重要性，不重視人們的健康和飲食健康。此外，由于年糕機(jī)食品加工相關(guān)設(shè)備的長期使用和運(yùn)行，表面會有更多的細(xì)菌和污染源。如果食品加工企業(yè)不及時清洗消毒，肯定會導(dǎo)致細(xì)菌滋生。然后，在加工設(shè)備接觸食物的同時，大量的細(xì)菌會粘附在食物中，導(dǎo)致食物被污染。

3、食品加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境也會對年糕機(jī)的食品加工設(shè)備造成污染，部分食品加工企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境相對較差，空間中充滿了各種灰塵和灰塵，隨意堆放垃圾和雜物，造成大量細(xì)菌滋生，甚至在加工設(shè)備上加入大量污染物，從而污染加工食品。